سور چربی کی تاریخ اور ای کوڈز کا تماشہ – ڈاکٹر ایم امجد خان

ہر مسلمان کے لئے یہ پڑھنا بہت ضروری ہے

یورپ سمیت تقریبا تمام امریکی ممالک میں گوشت کے لئے بنیادی انتخاب سور ہے۔ اس جانور کو پالنے کے لئے ان ممالک میں بہت سے فارم ہیں۔ * صرف فرانس میں ، پگ فارمز کا حصہ 42،000 سے زیادہ ہے۔ *

کسی بھی جانور کے مقابلے میں سور میں زیادہ مقدار میں FAT ہوتی ہے۔ لیکن یورپی اور امریکی اس مہلک چربی سے بچنے کی کوشش کرتے ہیں۔

اس چربی کو ٹہکانے لگانا ان مملک کے محکمہ خوراک کی زمداری ہوتی ہے ۔ اس چربی کو ختم کرنا محکمہ خوراک کا بہت بڑا سردرد تھا۔

اسے ختم کرنے کے لیئے باضابطہ طور پر اسے جلایا گیا، لگ بھگ 60 سال بعد انہوں نے  پھر اس کے استعمال کے بارے میں سونچا کہ پیسے بھی کمائے جا سکیں ۔ صابن بنانے میں اس کا تجربہ کیا گیا اور یہ تجربہ کامیاب رہا۔

شروع میں سور کی چربی سے بنی مصنوعات پر pig fat کے طور پر مصنوعات پر درج کیا جاتا تھا۔

چونکہ ان کی مصنوعات کا بہت بڑا خرہدار مسلمان ممالک ہیں اور ان ممالک کی طرف سے ان مصنوعات پر پابندی عائد کر دی گئی ، جس کے نتیجے میں ان کو تجارتی خسارہ ہوا۔

وقت کے ساتھ اگر آپ 1857 میں  چلے جائیں تو معلوم ہوگا کہ اس وقت رائفل کی یورپ میں بنی گولیوں کو برصغیر میں سمندر کے راستے پہنچایا گیا۔ وہاں پہنچنے میں مہینوں لگے اور سمندر کی نمی کی وجہ سے اس میں موجود بندوق کا گن پاؤڈر خراب ہوگیا اور گولیاں ضایع ہو گئیں۔

اس کے بعد گولیوں کو محفوظ کرنے کے لئے سور کی چربی کی پرت گولیاں پر لگانے لگے ۔ گولیوں کو استعمال کرنے سے پہلے دانتوں سے اس چربی کی پرت کو نوچنا پڑتا تھا۔ جب یہ بات پھیل گئی کہ ان گولیوں میں سور کی چربی کا استعمال ہوا ہے تو فوجیوں نے جن میں زیادہ تر مسلمان اور کچھ سبزی خور ہندو تھے نے لڑنے سے انکار کردیا ، جو آخر کار خانہ جنگی کا باعث بنی۔ یورپی باشندوں نے ان حقائق کو پہچان لیا ، اور PIG FAT لکھنے کے بجائے ، انہوں نے FIM لکھنا شروع کر دیا۔

1970 کے بعد سے یورپ میں رہنے والے تمام لوگ اس حقیقت کو جانتے ہیں۔ جب ان کمپنیوں سے مسلمان ممالک کے حکام نے پوچھا کہ یہ جانوروں کی چربی کون سی ہے تو ، ان کو بتایا گیا کہ یہ گائے اور بھیڑ کی چربی ہے۔ یہاں ایک سوال پھر اٹھایا گیا ، اگر یہ گائے یا بھیڑ کی چربی ہے تو پھر بھی یہ مسلمانوں کے لئے حرام ہے ، کیونکہ یہ جانور اسلامی قانون کے مطابق حلال نہیں کیے گئے تھے۔

اس طرح ، ان پر دوبارہ پابندی عائد کردی گئی۔ اب ان کثیر القومی کمپنیوں کو ایک بار پھر کا سامنا کرنا پڑا کیونکہ ان کی آمدنی کا بڑا حصہ مسلم ممالک کو اپنا سامان بیچنے سے حاصل ہوتا ہے۔

آخر میں انہوں نے کوڈنگ زبان شروع کرنے کا فیصلہ کیا ، تاکہ صرف ان کے محکمہ فوڈ ایڈمنسٹریشن کو پتہ چل سکے کہ وہ کیا استعمال کر رہے ہیں ، اور عام آدمی اندھیرے میں ہی  رہے۔ اس طرح ، انہوں نے ای کوڈز کا آغاز کیا۔ یہ E-INGREDIENTS  کی شکل ممیں کثیر القومی کمپنیوں کی مصنوعات میں لکھی جاتی ہیں ،

ان مصنوعات میں

دانتوں کی پیسٹ، ببل گم، چاکلیٹ، ہر قسم کی سوئٹس ، بسکٹ،کارن فلاکس،ٹافیاں

کینڈ فوڈز اور پھل۔

کچھ دوائیاں اور ملٹی وٹامنز چونکہ یہ سامان تمام مسلمان ممالک میں اندھا دھند استعمال کیا جارہا ہے سور کے اجزاء کے استعمال سے ہمارے معاشرے کو بے شرمی ، بے رحمی اور جنسی استحصال جیسے مسائل کا سامنا ہے۔

لہذا ، تمام مسلمان یا غیر سور کا گوشت کھانے والوں سے درخواست کریں کہ وہ روزانہ استعمال ہونے والے ITEMS کے اجزاء کو چیک کریں اور ای کوڈز کی مندرجہ ذیل فہرست کے ساتھ ملائیں۔ اگر نیچے دیئے گئے اجزاء میں سے کوئی بھی پایا جاتا ہے تو ، پھر اسے یقینی طور پر بچیں ، کیونکہ اس میں سور کی چربی شامل ہے۔

* E100 ، E110 ، E120 ، E140 ، E141 ، E153 ، E210 ، E213 ، E214 ، E216 ، E234 ، E252 ، E270 ، E280 ، E325 ، E326 ، E 327 ، E334 ، E335 ، E336 ، E337 ، E422 ، E41 ، E431 ، E432 ، E433 ، E434 ، E435 ، E436 ، E440 ، E470 ، E471 ، E472 ، E473 ، E474 ، E475 ، E476 ، E477 ، E478 ، E481 ، E482 ، E483 ، E491 ، E492 ، E493 ، E494 ، E549 ، E542 E572 ، E621 ، E631 ، E635 ، E904 *

ڈاکٹر ایم امجد خان

میڈیکل ریسرچ انسٹی ٹیوٹ ، ریاستہائے متحدہ۔

براہ کرم اس وقت تک شیئر کرتے رہیں جب تک کہ وہ بلائنس آف مسملز ورلڈ وائڈ پر نہ آجائیں۔

نوٹ پاکستان میں کئی اپمورٹڈ پراڈکٹس پر e Code بھی ہٹا دئے گئے ہیں ۔ جیسے پہلے لیز چپس پر یہ کوڈز لکھے جاتے تھے لیکن اب ان پیکٹس پر یہ کوڈز نہیں لکھے جاتے۔ آپ ہر پراڈکٹ اور اس کے ہر فلیور کے ecodes انٹرنیٹ سے تلاش کرسکتےہیں۔

Comments: 0

Your email address will not be published. Required fields are marked with *